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第104章 喜迎新春新年快乐（第5页）

今年赵文牧主动请缨，原本大家还只当是个玩笑。

然而当他工工整整的笔触落于纸端的时候，每个人都屏住了呼吸。

虽然大家不知道什么样的字才叫做好，但赵文牧的字一定称得上好看！

其实赵文牧的字，还真跟艺术不太沾边。

他人生最后的十多年里，时常抄写一些佛经或者到家典籍，用的就是普普通通的小楷。

日子久了，一手簪花小楷也称得上是美观。

至少糊弄一下山前村民没有问题。

春联中“福”的出现频率最高，其次就是“出门见喜”。

屋门上、墙壁上、门楣上满是大大小小的“福”字。

在贴“福”时赵文牧还喜欢将“福”倒过来贴，以代表“福到了”。

窗户上贴的是雄鸡报晓的窗花，这是赵静亲手剪的。

赵文牧不舍得贴，非要收藏起来。

无奈之下，赵静多剪了几张。

时间一点一点悄悄流逝，农历鸡年即将来临。

这些豆腐，一半放到室外冻起来，留着后面慢慢吃。

另外一半，要在今天炸豆腐丸子。

豆腐代表着“都福”，是过年时家家必备的菜肴，炸豆腐丸子或者白菜猪肉炖豆腐都是餐桌中最常见的菜。

作为山前村真正的土豪、大户，赵文牧直接在院子里架起一口大锅，准备了两大桶花生油。

他已经跟另外几家说过了，今年炸货统一在他家炸。

所以一早另外几家还有赵子孟、赵子婷两个小朋友全赶过来了。

用树枝、秸秆把火生起来，

就开始炸各种东西。

有炸鲤鱼、炸藕合、油条、肉丸子、豆腐丸子、麻花、糖琪子。

赵子孟最喜欢吃的是盐伍儿。

就是一小条肥肉裹上糖和面，用油炸好。

又甜又香，小孩子都喜欢。

后世这玩意儿渐渐就消失不见了，毕竟肥肉慢慢不受大家待见了。

但是在这个年代，生活水平低，一年吃不了多少油水，各种油炸食品、富含脂肪和热量的小零食，都很受欢迎。

赵文牧炸了整整一天，每一样都放满了两三个大篦子。

这些足够吃十天半月的，春节期间招待客人时，端上几样，再现炒两个菜也就够了。

十分方便。

光是这些炸货，就已经比他们往年的年夜饭都要丰盛了。

去年的年夜饭？赵静不愿意回忆，那时候她刚刚生完小囡囡，自己一个人带着囡囡等到十一点多，赵文牧也没有回家。

最后是刘素芳、刘秀梅过来把她们娘俩接回老宅去的。

腊月廿六，杀猪割年肉。

生产队今年批准屠宰四头猪，足足是往年的两倍。

即便这样，想买现杀的猪肉也得提前预定，不然根本买不到。

好在赵文牧现在面子很大，杀猪的人家直接给他预留了两条大猪腿和一副完整的猪下水。

他还去供销社买了半只羊回来。

经济欠达时一年只吃一次肉故此称为“年肉”。

有条件的人喜欢购买猪头过年，图的就是喜庆的年味，一个猪头能做好几道菜，凉拌猪头肉，黄瓜拌猪耳朵，爆炒口条等。

赵文牧喜欢吃猪头肉，但不喜欢一整个猪头。

看起来有些瘆人。

即便这样，他还是预定了一整个猪头，直接由杀猪的人家做熟后给他送来。

祭祖用的。

二十六中午，抱着小囡囡，赵文牧、赵静带着食材干脆去了赵学海那儿，又把赵子孟、赵子婷喊来，还有赵文君在这儿，几个人吃了一顿杀猪菜。

满嘴流油的感觉，别提有多爽了！

看着赵子孟油腻腻的袖子，赵文牧替他屁股担忧。

毕竟他穿了一身过年的新衣服。

腊月廿七，宰年鸡。