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第98章 红酒师(第2页)

他和别人去吃饭的时候,一直都是点满一桌子的菜饭的。他认识的圈子里的人,大多数都是这样的。

林森笑着摇头说道:“我们两吃不了这么多,点三个菜就不错了。不然有点浪费。”

“这,那再加个点心吧。”郑广迟疑了一下,点头答应了。“服务员,这几个不要了,南瓜饼来一盘。”

“好的先生。”服务员点了点头,微笑着转身离开。

“等等!再来一瓶红酒。吃饭总要喝点什么才有滋有味。”郑广笑着说道。“就要那瓶康帝!”

服务员吃了一惊,提醒道:“先生,这一瓶十八万八。”

“知道,又不是没喝过,赶紧去拿来。给我安排一个好的红酒师。”郑广摆了摆手说道。

听到他这么说,那个服务员一脸的惊喜,笑着说道:“好的先生,您请稍等。”

很快,就有一个身穿着黑白西装制服的三十岁出头女子走过来。这个女人举止端庄,看起来有种典雅的气质。

她推着一个精致的小推车过来,上边放着一瓶康帝红酒,以及各种开酒和调酒的工具。

“先生,您点的康帝一九八三是吧?”

“嗯。”

“我是高级红酒师顾茜茜,很荣幸能为您服务。请问是现在喝吗?”顾茜茜笑着说道。

郑广点头,“就现在吧。餐前酒不是吗?”

顾茜茜眼眸一亮,她招待过不少的有钱人,但能够分别红酒品类,而且能够自己知道适宜喝的时间的老板课不多。

看来这位老板对红酒有点品味。

“好的,先生。”顾茜茜笑了笑,然后打开了红酒瓶,接着是将红酒倒入玻璃杯之中,不见她有什么特殊的动作,只是轻微的晃动酒杯之中的红酒,整个动作看起来却十分的高级、优美。

红色的酒液在水晶杯中,散发出诱人的光泽。

“先生,您请平常。”过了一会儿,顾茜茜将那杯红酒递过去。

郑广尝了一口,滋味很不错,有些讶异的说道:“厉害呀,酒杯醒酒,可是顶级红酒师才办得到的。你不简单。”

“谢谢夸奖。”顾茜茜微微一笑,又开始醒另外一杯红酒。

过了一会儿,林森开口说道:“停,这样就好了。”

“咦?先生,心急吃不了热豆腐,高端的红酒只有和醒过之后,口感才会到达最顶尖的程度,现在就喝了的话,实在是有些可惜。”顾茜茜愣了一笑,看向林森笑道。

所谓的醒酒,其实就是将酒和空气接触,产生氧化之后,产生更美味的口感。

这是因为红酒的酿造方式导致的。

大多数的红酒都要醒酒,才能让酒水的味道充分绽放。

不是什么很神奇的东西,但如何让酒水的味道到达巅峰,那就是专业的红酒师的本领了。

林森笑了笑说道:“我嗅到了,这个时候的口感最佳,给我吧。”

听到这话,顾茜茜愣了一下,说道:“先生也是红酒师?”

“不是,只是鼻子稍微灵一些而已。”林森伸出了手。

顾茜茜本还打算坚持己见,但见他都伸手了,只好说道:“好的先生,不过能不能让我稍微留一点呢?”

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