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第73章 三千五百份米线九天大生意上门（第1页）
“那我再想想法子。。。”
张启悻悻挂掉电话，满面愁容。
看见苏琬过来，他强行撑起笑脸。
“苏同志，今天能有多少兔子？县展销会明天试展开，咱们国营饭店要给全场供应餐食。”
就这么一句话，苏琬已经想到张启为啥闷闷不乐。
还有他刚才提到的‘这个要求，不好办’。
“今天有二十只兔子，算上前面送来的，都做成麻辣兔肉，肯定够够的。”
一道麻辣兔头，足以征服整个国营饭店。
而每只兔兔只有一颗小脑袋。
靠那点兔头，难以供应国营饭店桌桌必点的巨大需求量。
所以苏琬又教给王师傅一道麻辣手撕兔。
“张经理，国营饭店打算咋供应餐食？到时候是会场人员来饭店这边用餐，还是给他们送过去？”
“唉——”张启叹气。
苏琬问的，正是他愁的地方。
“他们要饭店这边给送过去，说是领导们要和会场人员同样标准。”
“如果大家过来国营饭店吃饭，倒也还好说，摆几桌一样的菜，或者弄成大食堂，都还行。”
“但现在，那边要求给送过去，这不存心为难人呢？”
这年代，塑料一次性打包饭盒还没出现。
连火车上售卖的盒饭，都是那种铁盒便当。
吃完要把铁饭盒回收再利用的那种。
这次庐县展销会，邀请了三百多家参展商。
南来北往，空前绝后，为期一周。
张启现在为难的点在于，短时间内上哪找那么多铁饭盒，用来送饭呢？
参展商随行人员，会场工作人员，以及大小领导，粗略估计两三千人。
而且还要保证，饭菜送过去，得是热的。
难，难上加难。
苏琬听他这话，咧嘴偷乐。
这不巧了？
过桥米线挺适合作为会场餐饮供应的餐食，能帮张启解决当下顾虑。
何况这次展销会，南北商人都有，众口难调。
米线这种美食，在她前世二十一世纪，火遍大江南北。
广受男女老少欢迎。
是经得住市场考验的大众美食。
“张经理，你听说过过桥米线吗？”
看着张启投过来的疑惑目光，苏琬倏尔一笑。
然后把过桥米线制作过程和配菜调料，以语言描绘的方式，讲述给张启。
“这个过桥米线不错啊！我看可以作为这次展销会的供应餐食。”
苏琬点头，“国营饭店这边，也可以另外搭配些凉菜、炒菜和主食饼子。”
张启激动的猛得一拍手，“想到一块去了！”
“就是。。。”
话锋一转，张启皱着眉头搓手，神情几分不好意思。
“咱们国营饭店的师傅们，不会做这个过桥米线。”
“能不能请苏同志你帮忙负责这块？最好能包工包料。”
“人手你需要的话，尽管开口就是。”
要么说，张启能成为国营饭店的经理？
包工包料，那油水和赚头，非常大！
苏琬帮他出主意，解决眼前困难。
他就把这活儿包给苏琬，让她赚钱。
是个双方互利，划得来的买卖。
“可以。”苏琬应下，“那我得需要你们国营饭店的后厨场地，人手的话，我自己带几个来帮忙。”
