黄唇鱼,又称金钱鮸、金钱猛鱼等,分布在华夏沿海地区,主要集中在珠江口海域、杭州湾舟山海域、闽江口泉州湾海域等江河出口海域。
由于黄唇鱼的鱼鳔具有重要的药用价值,是难得的滋补佳品,在吃货界中非常受欢迎,因此五十年代到七十年代疯狂捕捞,最后硬生生将这鱼吃成了极度濒危物种。
这玩意,前世的陈志学也只是在网上听说过,可从来没有想过自己有朝一日能吃得上。
在他穿越过来之前,他曾经看过一条新闻,黄唇鱼被列入为国家一级保护动物,由此可见在后世黄唇鱼是如何的稀缺。
总之一句话,在未来的华夏吃这鱼,如果被曝光了,可刑、可铐、有判头!
想吃,只能在国外能尝到了,而且还是天价。
“志学,这鱼好大条。”沈茹在一旁激动不已。
“老板娘,这还是一条没成年的鱼呢,成年的黄唇鱼,起码有四五十斤,大者更是有一两百斤重!”铁柱在一旁将抄网拖上来之后,不忘给自己的老板娘科普知识。
“哇,一两百斤重的鱼,得有多大?”沈茹张开手,试图比划一下成年的黄唇鱼有多大。
“没想到这居然还不是成鱼,这的确有些令人惊讶。”陈志学也有些惊讶,前世的他,也不过大概听说过这种价值连城的鱼而已,对它还真不太了解。
中午,小五和富贵两人带着鲜美的食材去厨房弄了起来。
穷苦人家出身的,就没有不会做菜的,富贵曾经甚至在一家大排档干过两年大厨,厨艺还是有的。
农庄就是好,什么都有,不仅有新鲜蔬菜、鱼,甚至连走地鸡、鸭、猪、兔等等都有。
当然,就这么几个人吃饭,也不至于去杀一头猪。
这一处农庄,以前是和记国际以前旗下一家小公司的产业,主要用来搞度假的,后面还有一栋数十个客房的大楼,因此,可以说设施什么的都非常齐全。
如今,陈志学当然没打算让它继续搞度假了,而是完全私有化。
平时,请几位阿姨、阿叔打扫卫生,还有三位保安轮流看护,等有空,陈志学便过来这边度假。
反正,从浅水湾那边过来,也用不了多久。
乘坐私人游艇过来,也不过十来分钟的时间。
“口感极一般啊,这肉有些粗糙,远不如大黄鱼鲜美。”一开饭,陈志学便忍不住尝了尝这条十几斤重的鱼,结果令他有些失望,他还以为这鱼被吹得如此神,肯定很好吃呢!
“老板,黄唇鱼的昂贵之处在它的鱼鳔,它的鱼鳔富含胶原蛋白,不腥,具有高蛋白低脂肪的特点,最重要的是它的营养价值非常高!”铁柱在一旁解释道。
做了满满的一大桌子菜,自然不可能就陈志学和沈茹两个人吃,作为老板,陈志学本身就很随和,经常会叫上几位保镖一起吃,这次也不例外。
“铁柱,你怎么会这么多?”陈志学有些惊讶。
“老板,我父母曾经是渔民,前半辈子以在珠江口捕鱼为生,我从小跟着渔船长大,所以会得就多。”铁柱说起自己的过往。
“没想到你还有这么一段经历,大家动筷子,一起吃吧,晚点菜凉了就不好吃了。”陈志学笑着说道。
鱼鳔本身不大,不过这十几斤重的鱼,还是有点东西的。