“你看火好火,锅要一直开着。”
苏眠两根手指夹着盆子边缘,把水倒进锅里后,又加了一勺淀粉进去。
在苏闻惊奇的目光下,一边嘶嘶的捏耳朵,一边重复加淀粉,放水,捞粉皮,倒水,再加淀粉的动作。
没有很长时间二十余张粉皮就做好了。
留下四张,打苏闻把剩下的也拿出去晾晒。
在大锅里放上两把野菜焯水捞出放着,锅里水舀出来不要,
往里里加上一点点宝贝猪油,放入处理好的鱼块,煸炒到两面金黄,加入一点盐巴,酱油和上山采来的花椒,没过鱼块的水,看差不多水开加进去两张粉皮炖着。
又把大锅里的柴火抽出来一部分放进边上的小锅灶里,同样起锅烧油,奢侈的放了个鸡蛋,放上野菜和粉皮,清炒出锅。
把边上放凉了的焯水野菜去掉水分,加上手撕粉皮,放上蒜泥和调味料,拌一拌,就算完成了。
转身舀了勺面,又一次加进去剩余的一小点焯水野菜和水,和成面团,在做成长条小饼片,打开锅盖贴在炖鱼的大锅锅沿上,又让苏闻往外撤了撤灶里的大柴。
一个转身就看到苏夜和苏知一人扒着一个门边,眼巴巴的看着她,那大眼里写满了渴望。
苏眠忍不住笑了出来“小馋猫,去把娘和大哥叫回来,我们就开饭了!”
两个小的眼睛噌的一下亮了,屁颠屁颠的开始往外跑。
等把饭菜端上桌,就看到苏绝扶着苏王氏走了进来,
不得不说这个娘是真的好看,皓腕胜雪,乌如云,眼眸水光潋滟,可能在太阳下干活的原因没了平日的苍白,两腮嫣红,好似画了红粉妆,
柳腰花态,粗布棉衣在她身上似乎都好看了些,
想来,苏老大待她如珠如宝,舍不得她干一点点活,也从来没有过争吵,就算开头几年没有孩子,怎么也不肯答应苏老太休妻也不是没有原因的。
“娘,这是怎么了?”苏眠上前接过苏王氏坐下。
“没事,没事!太久没有出门,有点透不过气,一直在家就挺好。”苏王氏试探着开口。
“嗯!的确是,长期不出门就会很累,但多走走就好了。”苏眠不松口。
“娘,看我新学的吃食,你来尝尝怎么样?”
“好!远远的就闻到香味了,知知都咽了一路口水。”苏王氏似乎就没生过气。
等苏王氏下了第一筷之后,几个小的就开始疯狂进食,一边吃一边哼哼着大姐厉害。
“娘,下半晌你不用起了,开完以后你觉得种点什么合适。”对种地一知半解的苏眠开始询问。
“嗯!咱村都是种的冬小麦,这是个也就种点瓜果蔬菜的自己吃!”苏王氏皱眉思考了下。
“没人种棉花吗?这时候不是正好快开始育苗了吗?”苏眠加了块鱼去刺放到苏夜苏知碗里。
苏王氏笑了笑“那金贵的东西,咱们哪能种,都是大户或者能租他们地的才给种。”
“不过,亭长也说过,说是过两年就能彻底放开给种了。”
苏眠有些无语棉布都有了,棉花还没普及,不是历朝历代都是重农抑商吗!
“那,还有什么能种的?小麦肯定是赶不上了!”
“大豆,绿豆,红豆,青菜还是可以种的…”
苏眠烦躁的咬筷子
地是种不好了,怎么到哪里都摆脱不了摘豆子,难道我的新起点就非要黄中带绿!
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