另外,各大菜系将会挑选出数人,协助何雨柱完成美食大全,出一套最全的食谱。
一时间在国内,不管是不是厨师,会关注此事,毕竟国人对于吃的是十分重视的。
平时如何到是不在意,不过逢年过节谁家不吃顿好的呢?
而这套食谱,将会汇聚八大菜系所有菜品,其中还将划分出家常菜系列,手把手的交给你如何制作美食。
这怎么能让人不关注呢?
而全国的厨师也是振奋,这种有名厨编写的食谱,将会是他们的福音。
毕竟,食谱难得,尤其是秘方难得,大家都知道何师傅食品集团出品的调味料好用,很多人家不太会做饭的,直接购买调味料放入菜里。
这个味道是非常有保证,即便是不会做饭,也可以做出好吃的。
全国各地的名厨,现在基本上都是受到了邀请函,一个个摩拳擦掌,甚至直接关闭了自己的饭店,随后拿看行礼和工具启程了。
很多人都有自己的专用工具,这次大赛还有面点,各个菜系都有自己的面点。
一时间四九城的厨子数量暴增,三个雨泽酒店作为报名地点,登记之后,直接进行初步的筛选考核,这个过程到是并没有什么问题。
而评委,则是九尾,八大菜系之中各自挑选一人,而何雨柱作为总评委,是第九人~。
大赛之中,每一位厨师可以待两名助手,同时助手的优劣也是计算在选手身上,因为一般情况都是带着自己-的徒弟。
徒弟教导的不好,那就是-你师傅的问题。所以,要么别带助手,直接自己上手就是了。
从食材的处理、刀工、烹饪,一直到成品,各个环节你都不能马虎、大意,因为你是厨师。
一个环节出现问题,那么整道菜就达不到最好的品味。
食材的处理,将一些滥竽充数的人排除在外,让有真本事的人进入比赛。
央视特意排除了三个团队,另外何雨柱让儿媳妇也是组织了三个拍摄团队过来,同时对三个初试会场进行拍摄和记录。
而等到了比赛的时候,同样会进行拍摄记录,最后会制作一部纪录片。
就像是亚视传媒制作的美食纪录片一样,到时候会在央视和港岛亚视传媒进行播放。
"怎么会这样?"日和餐饮公司的总经理,田中小春对于雨泽酒店餐饮集团的行动很是不解,“我们邀请的厨师如何?"
"抱歉,没有人参加我们的天下名厨争霸赛!"公司的公关部负责人低头说道。
"为什么?我们的大赛最后五百万的奖励,他们不想要吗?"田中小春问道。
"这个……"这个他们也是弄不清楚。
他们邀请的名厨,大部分都有自己的饭店、酒楼,对于金钱来说需要并不是很大,同时手艺人更加需要的名气。
但是,他们也是不想输,毕竟大家都要面子的,彼此厨艺未必有什么高低之分,而因为一场大赛,最后自己输了,得不偿失。
去了面子不说,就是名气也是为他人作嫁衣裳。
而雨泽酒店餐饮集团不团,先分为八个菜系,同系之间竞争,另外也不是要分出名次,那个特级厨师的证明是假都想要的。
另外,还有几个名额,可以与何雨柱一起编写最大的食谱,可以说这是世界上最大的食谱,这个是可以署名的。
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