“没想到姐姐久不下厨,这做菜的手艺却一如既往地好,还是熟悉的配方,还是熟悉的味道!姐姐你可能不知道,我在外面最想念的,就是你做的菜了”萧墨泽一点都不受那几人影响,自顾地吃着鱼肉,一脸满足的表情。
“那从今天开始,以后但凡你回来,我就亲自下厨给你做?”我有些内疚
自从青莲婶儿身体好了之后,我确实有好长一段间没有亲自下厨了,加上他不常回来,能吃到我做的菜滴机会就更少了。
今天之所以会下厨,确实是因为来的人都是有钱人家的公子,我担心他们这些,家里常年有厨子的人嘴刁,为免招呼不周才亲自下的厨。
青莲婶做的菜虽然也好吃,但只是按一般家庭的口味来算,真比较起来,离我的手艺还是差一点距离的。
看他们平时没说,我也没注意,没想到萧墨泽会这么想念。看来以后我有空还是多给家里人做一些饭菜吧,不能偷懒全部都让青莲婶去做了。
一餐饭下来,桌子上的菜差不多都吃了个精光,我有点目瞪口呆,没想到这些养尊处优的公子哥儿,饭量能这么惊人,难怪老话说,半大小子吃穷老子,古人诚不欺我也!
看着桌上的光盘,再摸摸自己浑圆的肚子,几人顿时不好意思起来。
“嗝。。。。。!不好意思,一不小心就吃多了”钱东来打了一个饱嗝,顿时有点脸红道,其它几人也没有好到哪里去。
“承蒙你们看得起我手艺,是我的荣幸!没有让你们觉得招呼不周就好”我笑着说
“灵儿姑娘客气了,我们是朋友,就不说那种见外的话”赵思明笑着说,脸上满是真诚。
一般他们这些人都有自己的小团体,能让他们称朋友的人不会多,
这几个人家里要么是做官,要么是有钱,而且几人离得不远,应该是从小就在一个圈子里长大的,
像他们这种人,一般人很难进入他们的圈子,能跟他们扯上关系,刚开始是因为书包的关系,后面因为萧墨尘自身的能力,这次的饭和夜宿是萧墨尘真正跟他们搭上关系的开始。
“既然大家都决定今晚住我在家,那要叫个人去告诉你们家里人吗?”萧墨尘把凳子搬出来,让他们坐着休息,然后接过钱秀秀泡好的茶递给几人问道
“没有关系,我家小厮不是在杀猪场那边看着马车吗,等会让他回去往各家送一下信就可以了”赵思明接过茶喝了一口无所谓的说
“我看行,我们几家都离得不太远,让他把马车赶回去,明天过来接我们就行了”周威说完,其它人也没有意见,大家休息了一会儿就开始跟着萧墨尘往杀猪场去搬肉,早上杀的猪肉现在还在那里堆着呢。
问过青莲婶,才知道,卓云和赵思明小厮他们的饭都送过去了。
我也就丢开不理了,去新房那边把腌肉缸子都摆出来,今天杀的猪多,这边放不放,幸好新房子那边空屋多,再多十头猪的肉也不怕没地方放。
摆好缸子,把香料盐和高度酒都放好,只等肉回来就开始腌
我本来以为赵思明几人,做不了什么活,没想到几个还真的是没有贵公子的架式,比赛挑起猪肉来,跑得还挺快,加上许小山和李青松几人,没有多久就把上午的猪肉全部挑回来了,然后又挑着空筐子去看杀猪
因为肉多,所以分开合作,萧墨尘他们去杀猪场盯着,我和萧墨泽还有静婉在新房这边抹腊肉,青莲婶和钱秀秀在老屋那边装血肠,洗大肠还是那几个妇女,叶大叔他们腌火腿,每个人都忙得不可开交。
晚上吃过饭后,萧墨泽带着卓云和许小山他们去剁香肠肉,我和萧墨尘带着赵思明几人给肉抹盐。
“墨尘兄,你快教我们怎么做腊肉吧”刚坐下,几人都迫不及待想学做腊肉,看来一下午挑肉也没有磨掉他们的精神气。
“做腊肉不差得远呢,这才刚开始,你们要这样,先用酒把肉全部抹一遍,这些角角落落都要抹到,然后再把这个调料均匀地抹上去,力道要控制好,不大不小,抹的时候像抹酒一样,不能漏掉一个角落”萧墨尘拿起肉,给他们示范
几人笨拙地拿起肉照着萧墨尘的方法来,给一块块肉上料。
“我只知道水晶腊肉好吃,没想到做起来,这么累人”赵思明甩了甩有些累了的双手道。
抹肉虽然相比切香肠肉来说比较轻松点,但是这么多抹下来,那也是很累人的,再加上手长时间被盐腌着,再加上如果手有点小口子什么的,那感觉是非常酸爽的。
“这个还不是最累的,等到时候熏的时候更累”萧墨尘手不停,嘴里接话道
“还要熏呐!不是抹上调料就算是腊肉吗?”孙越奇怪地问
“当然不算,还有好几道工序呢,最后还要用火熏过才能算腊肉”萧墨尘回道
“我的乖乖,原来我们吃的腊肉要这么多道工序呀,真是太不容易了,没做以前我还觉得太贵了,现在知道过程后,我觉得鸿运楼卖一两银子一盘已经是很良心了。”赵思明一边抹着肉一边说
不知道如果让他知道我一斤卖二百文,会不会觉得更良心呐!
“墨尘兄,灵儿姑娘,不知道你们的腊肉保存时间长不长呢?”一直专心做事的,钱东来问道。
“还行吧,如果放的地方通风干燥,保存个一年半年的不成问题”我没有说保存得好,可以放几年都没问题,只是保守点的保存日期。
“这么长时间够了,我舅舅在平南府城开酒楼的,到时候我叫他来你们边拿货,不知道你们愿不愿意做这笔生意”钱东来说
“当然愿意,不忙你说,我们正在扩展销售途径,目前已经展到邻镇几个地方了,远的地方都是别人从我这里拿货过去卖的”听到有生意做,我心里别提多高兴了。最好能把我的腊肉生意开满神州。